Chcesz urządzić elegancką kolację i zastanawiasz się, jak właściwie ustawić talerze na stole? Spokojnie! Zanim wymyślisz nowy sposób na zaskoczenie gości, warto wiedzieć, jak zrobić to poprawnie, ale bez zbędnego stresu. Oto nasze wskazówki, które pozwolą ci to zrobić jak prawdziwy profesjonalista!
Talerz główny – miejsce, które liczy się najbardziej
Wszystko zaczyna się od talerza głównego. To on będzie pełnił rolę centralną, więc powinien znaleźć się na środku miejsca przy stole. Chcesz, żeby goście czuli się wygodnie, prawda? Dlatego talerz główny ma być ustawiony w taki sposób, by można było do niego swobodnie sięgnąć. Tak, żeby ręka nie musiała przechodzić przez całą długość stołu, co mogłoby skutkować nieprzyjemnym kontaktem z nadciągającym kieliszkiem wina.
Pamiętaj, że talerz główny nie jest tylko do ozdoby. Będzie miał zaszczyt gościć potrawy, które zachwycą podniebienie. Więc nie stawiaj go na końcu stołu, jakby miał wstydzić się tego, co ma na nim leżeć. Ustawienie talerza w centralnym miejscu to nie tylko kwestia estetyki, ale także komfortu podczas posiłku.
Dodatkowe talerze – jakie, gdzie i po co?
Kiedy już uporasz się z talerzem głównym, warto pamiętać o innych talerzach, które mogą się pojawić w trakcie kolacji. Będziesz potrzebować talerzy na przystawki, deser, a może nawet talerzy do zupy. Zanim zaczniesz panikować, pamiętaj – wszystko ma swoje miejsce. Oto lista, która pomoże ci się nie pogubić:
- Talerz na przystawki – ustaw go tuż obok talerza głównego, z lewej strony. Ułatwi to gościom szybki dostęp do smakowitości na początek.
- Talerz do zupy – jeśli masz zamiar serwować zupę, warto ustawić go na talerzu głównym. W ten sposób unikniesz zamieszania podczas jedzenia.
- Talerz na deser – deser na osobnym talerzu to prawdziwy hit. Stawiaj go na prawym boku talerza głównego, by goście wiedzieli, że nadchodzi coś słodkiego!
Pamiętaj, że talerze nie muszą być ustawione jak w szkolnej stołówce. Jeśli chcesz dodać odrobinę elegancji, możesz delikatnie przełamać klasyczną kolejność, zachowując jednak ogólną logikę i wygodę gości. Jeśli jesteś mistrzem w sztuce organizacji, talerze będą wyglądały jak dzieło sztuki, a nie jak chaos na stole.
Sztućce – nie tylko do jedzenia
Sztućce to nie tylko akcesoria do jedzenia, ale także element, który nadaje rytm całemu posiłkowi. Aby nie pomieszać kolejności i nie zaskoczyć gości, pamiętaj, że sztućce układa się zgodnie z planem posiłku. I tak, od lewej strony talerza ustawiamy widelce, a od prawej – noże. Oczywiście, nóż zawsze ma ostrą stroną do talerza, żeby nie przypadkiem nie zmienił się w broń do obrony przed nieoczekiwanym jedzeniem.
Pamiętaj również o sztućcach do deseru. One mogą leżeć ponad talerzem głównym, w poziomie. W ten sposób goście wiedzą, że najpierw zjedzą danie główne, a potem będzie czas na słodkości. Jak w prawdziwej restauracji! Oczywiście, jeśli wolisz, możesz dodać kilka sztućców do degustacji wina – kto wie, może goście zaczną rozmawiać o tym, jak profesjonalnie wyglądasz, gdy masz wszystko pod kontrolą?
Kieliszki – bo przecież nie tylko talerze się liczą
Jeśli chodzi o kieliszki, pamiętaj, że one także mają swoje miejsce. Zazwyczaj układa się je w porządku: najpierw kieliszek do wina białego, potem do czerwonego, a na końcu kieliszek do wody. Oczywiście, jeśli podajesz coś bardziej wyszukanego, jak szampan czy koktajl, nie zapomnij o dedykowanym kieliszku.
Chociaż kieliszki mają być ustawione w elegancki sposób, nie muszą wyglądać jak w sali balowej. Ich pozycja powinna być wygodna dla gości, tak aby każdy miał dostęp do swojego napoju, nie musząc sięgać za daleko. Ostatecznie, kieliszek jest po to, by sięgnąć po niego i cieszyć się chwilą – nie po to, by był tylko elementem wystroju stołu!
